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西安永兴坊吃货攻略

  • 作者:赵丹
  • 发布时间:2016-05-28
  • 浏览次数:412
  • 来源:大秦网

永兴坊是位于西安市小东门里面的一条街道。东临顺城巷,是唐代108坊之一,昔日魏征府邸。明清以来,这个地方被称为“鬼市”,是西安著名的旧货交易、古玩市场。现在的永兴坊可不是鬼市啦,在这里重建了仿古的社区,来专门展示陕西省境内的非物质文化遗产美食文化,与著名的回民坊有一拼了,是一条非常有特色的西安非遗美食一条街,不但可以品尝传统的西安小吃,还能感受传统的西安文化。

永兴坊提供了陕西各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,能充分满足国内外游客「一站式咥美陕西」的消费愿望。

 

西安粘糕甑糕

甑糕是西安的特色小吃。顾名思义,「甑糕」就是以红枣和糯米为原料,用「甑」蒸制成的「糕」。甑糕米枣交融,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。

 

三原千层油饼

三原千层油饼又叫赵家千层油饼,祖传老号、百年老店,现由第三代传人赵峰继续经营。吃了一口,好香啊,有一点点油一点点咸味,但真的超级好吃,这种原汁原味不加蒜不加辣的味道口齿留香。

 

关中阁

关中阁里面都是正宗的关中美食,凉皮,肉夹馍,泡馍等。

 

安康蒸面

说完了关中,我们来说陕南,说起陕南,第一个就说安康。安康蒸面是安康地方小吃中的代表。只要是安康人或者在安康生活过或者跟安康有过关联的人,大多数人都喜欢食用安康蒸面,及至定居他乡后回安康探亲访友或出差归来,通常想品尝享用的第一食物就是蒸面。

 

柞水洋芋糍粑

柞水洋芋糍粑是陕南札水的一道特产。是用熟洋芋放到石槽或石板上用木槌捣成泥状制作而成,再配上酸菜(小芹菜)、葱花、香菜、蒜泥等拌料烧汤浇洒而食之,味道清香、爽滑细腻、甜润可口。

 

子长煎饼

说完了陕南,终于到陕北了,子长煎饼是省非物质文化遗产哦。有个词儿叫「未见其人先闻其声」,这家还没开门的时候,就播陕北民歌。老照片、腰鼓、大棉布门帘都彰显陕北特色。煎饼按份卖,每份8个,饼更薄,个头更小巧,里面卷土豆丝、豆腐干或者小酥肉,还要淋上用醋、辣子、蒜调好的汤汁,味道棒棒哒。

 

 

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